Gele wortel nasi met kokosmelk

Ingrediënten (2 personen):

• 100g kipfilet of 2 gekookte eieren (optioneel)

• 150g zilvervliesrijst

• 1 zak gele wortel nasi groenten (AH, Jumbo,...)

• 200ml kokosmelk

• 50ml Dzjing + 15ml sojasaus (of Teriyaki woksaus met gember)

• nasi goreng kruiden

---

Bereiding:

1. Breng water aan de kook voor de rijst, en kook deze gaar volgens de instructies op de verpakking.

2. Kook de eieren of bak de kippenblokjes (naargelang je keuze)

3. Stoof de nasi groenten in een grote pan.

4. Giet de kokosmelk bij de groenten.

5. Voeg Dzjing/sojasaus (of teriyaki saus) en de nasi groenten toe naar smaak.

6. Laat sudderen tot het vocht wat ingedikt is.

7. Prak de eieren of snij de kip in blokjes en voeg deze toe aan de groenten.

8. Serveer samen met de rijst.

---